????? 5月31日，應生物工程學院邀請，華西公共衛生學院博士生導師、四川省營養師學會副理事長和營養與食品衛生教研室主任黃承鈺教授作客西華講堂，與西華學子共同探討益生菌與健康。院長陳祥貴教授及學院部分師生聆聽了講座。
????? 黃承鈺教授講到，人體微生物種類繁多，數量巨大，它們共同組成了人體微生態系統。人體內的細菌主要集中在腸道，在人體的腸道內棲息著大約1014個細菌，人體通過腸道吸收的所有物質都與益生菌密切相關，其中益生菌和有害菌的數量維系了人體微生態的平衡。所以合理膳食，均衡營養，注重腸道健康是延年益壽、增強體魄、美容護膚的重要內容。隨后，黃教授將團隊部分研究成果展示給大家。
????? 黃教授深入淺出、清晰明了的講述方式深受學生喜愛。最后陳祥貴教授就益生菌的基本知識和產業發展方面的內容為大家進行了介紹，為同學們擇業、創業提供了思路。