按照四川省推薦2011年四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的要求，現(xiàn)將我校擬申報(bào)的2011年四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)1項(xiàng)公示如下：
項(xiàng)目名稱(chēng)：谷粒紫薯羹及其生產(chǎn)技術(shù)
候選人：甘萍、劉建偉、鐘智超、李玉峰、何浪、陳祥貴、馬力、雷激
候選單位：四川白家食品有限公司、西華大學(xué)
推薦獎(jiǎng)項(xiàng):四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的谷米粉膨化技術(shù)、紫薯全粉加工技術(shù)和谷粒紫薯沖調(diào)營(yíng)養(yǎng)食品加工技術(shù)等研究成果對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，特別是四川大宗農(nóng)產(chǎn)品谷米、甘薯的精深加工和相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)具有十分重要的作用，具有較好的推廣應(yīng)用前景，這對(duì)帶動(dòng)主產(chǎn)地農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收都具有很好的促進(jìn)作用。
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二零一一年五月
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