講座題目：破繭成蝶自有期-可編程生化噴涂儀助力更潮的食品科學研究

報 告 人：  陳益勝

報告時間：2024年10月28日14:30

報告地點：5D419

主辦單位：食品與生物工程學院

報告人簡介：

陳益勝，德國理學博士、教授、博士生導師。江南大學食品本碩（碩士保送），博士畢業于德國University of Hohenheim自然科學部食品化學研究所，現任職山西農業大學食品科學與工程學院，領銜團隊的研究領域包括農產品檢測、加工儀器裝備研發。主持國家和省部級科研項目10多項，主持制定國家標準草案（已報批）1項，以第一作者或通訊作者在Trends in Food Science & Technology，Food Hydrocolloids, Food Chemistry, Journal of Chromatography A等國際學術期刊發表論文40多篇(其中一區top期刊20篇)，授權發明專利8件（排名第1），2017年在德國柏林獲Dieter J?nchen Award of Young Researcher一等獎（排名第1）、2020年廣東省科技進步獎二等獎。擔任中國糧油學會理事，《Journal of Future Food》、《Food Science and Human Wellness》等期刊青年編委。2022-2023年，科學技術部（農業農村部）中國農村技術開發中心掛職鍛煉。